Abstrakt AB:18 by Brewdog

酿酒狗-抽象系列第18号,全球限量12100瓶,本瓶编号7678。酒精度11.8,麦芽度26.8,帝国棕艾,加入苏格兰Tayberry(请教英伦同学中文该翻作什么莓)和紫树莓,在朗姆酒桶陈酿两年。

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为了纪念古时候伦敦传统酿酒工艺,酿酒狗的疯子把新鲜的啤酒花和酿好的黑艾混在一起,添加黑加仑和柑橘进到这款复杂的帝国棕艾。外观:极似红酒,黑红色,很透亮,不像比利时棕艾那么浑浊;气味:红酒的醇香,但酒精味不算突出,啤酒花香气也不算明显,果然是经过陈酿;酒体:没有厚重感但有一定的黏度,在口腔中感觉相当充实饱满;味道:绝对的浆果滋味,如品红酒,甜度明显,果香混合大麦香的巧克力香气直通鼻腔,让人有微微的沉醉。另,朗姆酒桶陈酿确实不一般,饮后明显热感十足,在16度空调房里居然感觉冒汗。这是一款非常值得回味的好酒,只可惜喝一瓶少一瓶了。华语圈里似乎还未找到对这款酒的评价,我算是沙发了。

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Ratebeer上把它归到美式烈性艾尔的分类。至于什么又是美式烈性艾尔?其实也真的是很难去界定。美国大批微型手工啤酒厂的涌现催生出大量风格模糊的啤酒,以致于越来越没法去精确定义某款啤酒的分类。反正不管怎么变来变去,基本上也就是围绕着酒花和麦芽在用法上的数量与比例作文章吧。当然,象这款玩酒桶概念的,感觉肯定是逼格更高了呗。

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