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Abstrakt AB:18 by Brewdog

酿酒狗-抽象系列第18号,全球限量12100瓶,本瓶编号7678。酒精度11.8,麦芽度26.8,帝国棕艾,加入苏格兰Tayberry(请教英伦同学中文该翻作什么莓)和紫树莓,在朗姆酒桶陈酿两年。

Brewdog Abstrakt AB18Brewdog Abstrakt AB

为了纪念古时候伦敦传统酿酒工艺,酿酒狗的疯子把新鲜的啤酒花和酿好的黑艾混在一起,添加黑加仑和柑橘进到这款复杂的帝国棕艾。外观:极似红酒,黑红色,很透亮,不像比利时棕艾那么浑浊;气味:红酒的醇香,但酒精味不算突出,啤酒花香气也不算明显,果然是经过陈酿;酒体:没有厚重感但有一定的黏度,在口腔中感觉相当充实饱满;味道:绝对的浆果滋味,如品红酒,甜度明显,果香混合大麦香的巧克力香气直通鼻腔,让人有微微的沉醉。另,朗姆酒桶陈酿确实不一般,饮后明显热感十足,在16度空调房里居然感觉冒汗。这是一款非常值得回味的好酒,只可惜喝一瓶少一瓶了。华语圈里似乎还未找到对这款酒的评价,我算是沙发了。

Brewdog Abstrakt AB18Brewdog Abstrakt AB18

Ratebeer上把它归到美式烈性艾尔的分类。至于什么又是美式烈性艾尔?其实也真的是很难去界定。美国大批微型手工啤酒厂的涌现催生出大量风格模糊的啤酒,以致于越来越没法去精确定义某款啤酒的分类。反正不管怎么变来变去,基本上也就是围绕着酒花和麦芽在用法上的数量与比例作文章吧。当然,象这款玩酒桶概念的,感觉肯定是逼格更高了呗。

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羊年大吉

好吧,就這樣邁入到新的一年了,2015,感覺應該是個好年份吧?

20150202-laptop

我是個懶人,這就毋庸置疑了。而且從來我也不是健談的人,在真實社會抑或網絡虛擬社會皆是如此,絕對沒有精分。所以無論是Twitter,Facebook,還是瓷器國的微博和微信,雖然自己都屬於15%當中的最早用戶,更新的頻率和數量都是極少的,喜歡看遠大於喜歡說。不過隨著Microblog的興起,微信的興起,或者說移動互聯網的興起,似乎已把Blog推向到一種式微的趨勢,至少在個人用戶這一part是比較明顯的。因為在我的Feedly裡那些從GoogleReader導入的feeds,幾乎90%都不再更新或者象我這樣,久久動一動了。

信息傳遞的速度越來越快,時間和思想的碎片化程度也就越來越高,移動終端相對於PC和Laptop,也就越來越取而代之的成為我們生活中離不開的工具,甚至會成為我們的一個“器官”,這也許正是人類異化的發端。

還是回顧一下自己的2014吧,這又是一個超級繁忙的年度。本來2013年底學院中層競聘時想著做一個逍遙派,所以推掉了系主任一職(其實也是做到怕做到累了),僅擔任了現代教育技術中心的主任。到了2014年的春天,Claire決定要遠渡重洋,百無聊賴加上心慈耳軟,不是太情願的接受了資產管理處處長的身兼兩職,於是開啟了忙碌的工作模式,整個暑假幾乎沒有得休息,更談不上渡假,當然也因為要送走Claire。10月份,李戈把我紹介到了南寧,董事長的知遇之恩實在讓人無法不心動,於是又把到南寧的掛職答應下來。這樣,三條工作戰線同時開戰,我忙得不亦樂乎,匆匆忙忙的就進到了這2015年。

另外還值得一提的是Craft Beer。無意中受到洪波的推薦,發現到Craft Beer這一片新天地,不僅徹底顛覆了我對於啤酒的認識,還讓我從中找到了久違的生活樂趣。從此把發現、研究、品嚐、收藏Craft Beer當作了業餘生活一點點閒暇時間裡的個人愛好。數一數家裡擺放的不同品種的酒瓶子已有50多個了,加上在其他地方喝的,至少超過100種Craft Beer了,冰箱和儲物櫃裡還有30多瓶藏品等待合適的機會品嚐。大年初一的晚上,洪波叫去他的新屋,正好我在南寧的時候郵購的4瓶加上試品獲贈的1瓶由洪波代收,於是叫上了阿鋼一起,三個大男人品了一組Craft Beer,算是把年給過了。所以,特地上傳一張這5瓶酒的照片以示紀念。

5beers

接下來很快就要結束假期,投入了新的一波忙碌中。學院那邊會不會順利的給我到南寧掛職還是未知數,我自己對於南寧的工作也沒有太大把握的預期,畢竟集團內外需要梳理的太多太多,糾纏的新舊矛盾也不少,肯定會有很多挑戰。不管怎樣,硬著頭皮繼續往前走吧。至於父母最關心的感情和婚姻,實在沒辦法放開自己的內心,還是在患得患失之間,只能暫且放在一邊,留待真正屬於自己的緣份出現罷。

祝自己,家人,親友以及所有人,羊年大吉!

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来自手机的问候

Hello! World!

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我绝对承认自己是个特爱折腾的人。当这个Blog开始一年一度长满野草的时候,由于厌倦了Godaddy的各种不便,于是费了九牛二虎之力,不仅迁移了站点,还迁移了域名,终于落户到现在这个地方。原来看中G+里某人推荐的一个新锐服务商,性价比也符合我的期望值,可惜必须越墙注册和支付。这也就罢了,Godaddy也是经常会受到如此待遇。但偏偏挂上了威劈恩支付就失败,所以只好忍痛割爱。巧合的是收到一封来自N年前注册过的一家威劈恩服务商的Promotion email,价格十分诱人,条件也不错,试了一下速度还蛮好的,所以就把这个勉勉强强存活了近9年的Blog安顿在这里。反正过程是很折腾的了,相当于重温了一遍WordPress程序及数据库知识。还好,所有的内容都还在。

今天在推上看到一位姑娘征友,说不看照片,只看Blog。老去的脆弱心灵受到了小小的刺激,我以前不也是鼓吹通过Blog看人品的么?那,我重新做人吧,噢,是重新做个Blogger。从今天起,砍柴喂马,写写字。

在手机上Blogging还是挺方便的,至少发个图片容易多了,省去了在PC上倒腾的麻烦。好吧,附上一张本机尊荣以示欢迎。欢迎回到Blog World!

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我爱啤酒

Torpedo Extra IPA from Sierra Nevada

我清楚地记得13年前的今天,大约稍早些的时候,我和几个同事刚加完班,离开陆家嘴的办公室,一起到附近的一家酒吧小酌。酒吧里的电视突然插入CNN的新闻,于是一帮老外瞪大眼睛,OMG的惊呼不绝于耳,而好些贵国人民如同看好莱坞大片一样嘻嘻哈哈地幸灾乐祸。

我曾经两次到世贸的遗址凭吊,感慨人类历史的进程。是的,这个世界变化太快,不是我不明白即使明白也很无奈。所以,今晚开这瓶Sierra Nevada Torpedo Extra IPA来纪念一下。

TORPEDO SERRA NEVADA IPA

这是Sierra Nevada(内华达山脉)手工啤酒厂在2008年推出的,这款IPA是以塞满啤酒花的巨型设备所命名,老板Ken Grossman为提升酒花的口感发明了这种设备。2013年,这款特调IPA销售了18万桶,成为美国最受欢迎的印度淡啤酒之一。而内华达山脉也成为仅次于波士顿的全美第二大手工啤酒厂。

一开瓶盖,首先是一股馥郁的橙皮和麦芽的混合香味扑鼻而来,倒酒过程中泡沫细腻、饱满、持久,色泽红棕,有些浑浊;第一口喝下去满嘴的酒花味道,新鲜的橙子皮带点西柚和杏仁,之后嘴里泛起丝丝的麦香与清甜,一口下去的回味是悠长的苦味,但这个苦非常舒服,极似吃柚子之后那种残留于嘴里的苦味。既然是Extra,自然在整体上口感非常的浓烈,杀口感也非常强;即使酒精度比较高(7.2%),但喝起来完全没有负担,酒精的味道几乎在酒中感觉不到。可以毫不夸张地说,其味道丰富饱满,酒花的各种香气和苦味,与麦芽的甜混合得非常好,回味绵长,但余味紧致,不拖沓,收得恰到好处,与以前喝过的几款IPA相比,味道明显复杂很多,而且酒花的香气和苦味的平衡非常的出色,虽然苦但是苦得舒服,这是很多啤酒没法做到的。无怪乎在Ratebeer.com上面可以夺下如此高的分数。

TORPEDO SERRA NEVADA IPA     RATEBEER FOR TORPEDO SERRA NEVADA IPA

配图最后一张是来自福布斯杂志的专访,老者即公司老板Ken(和我同名而已),讲述他如何在35年间从一家小作坊发展成全美资格又老规模又大受欢迎程度又高的“大”手工啤酒厂的。那些麻袋装的就是“神奇”的啤酒花。这款IPA严重推荐给各位酒徒亲们,它完全称得上是美式IPA的标杆之一。

KEN GROSSMAN